8,95 

Crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo 90g

Trüffelprodukte
  • Trüffelsauce mit Parmigiano Reggiano
  • Käsegeschmack

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 90 g

Tags:

Description

Die Crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo ist eine

Sauce basierend auf Parmigiano Reggiano DOP, Bianchetto Trüffel und Sahne.

Geschmacklich ist die Sauce eher zart und leicht herzhaft, mit einem delikaten Aroma von Trüffeln  (ohne Zusatz von künstlichen Trüffelaromen).

Die Sauce eignet sich ausgezeichnet zu Pasta.

 

 

Wissenswertes

Grundsätzlich gehört die Sommertrüffel zu den milderen Trüffelsorten.

Der Geschmack der Sommertrüffel entfaltet ein feines Nuss-Aroma und wird im Laufe des Sommers etwas kräftiger, das Fruchtfleisch wird ebenfalls etwas bräunlicher.

Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber aestivum vitt.

In Italien wird die Sommertrüffel auch Scorzone genannt.

Von Mai bis September ausschließlich aus den Gebieten Umbrien, Toscana & Marken.

Im September / Oktober wird die Sommertrüffel durch den Burgundertrüffel, Tuber uncinatum, abgelöst.

 

Savini Tartufi

Das Unternehmen Savini Tartufi aus Forcoli (Provinz Pisa)  ist ein Unternehmen mit moderner Prägung, das in die Zukunft blickt, sich aber auch auf alte Werte der Vergangenheit stützt.

Tatsächlich ist Savini seit 4 Generationen eine Familie von Trüffeljägern.

Das im Laufe der Jahre erworbene Fachwissen hat ihnen die Möglichkeit gegeben, ein umfangreiches Sortiment hochwertiger Produkte mit Trüffeln zu kreieren.

Nur wo die Natur intakt ist, werden Trüffel geboren.
Die Toskana hat das Glück, noch heute unberührte Grünflächen zu bewahren, die reich an Trüffeln sind.

 

 

Zutaten

Crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Calorific value kj 1488 kJ
Calorific value kcal 360 kcal
Fat 31 g
davon saturated fatty acids 0 g
Carbohydrates 13 g
davon Sugar 1,7 g
Protein 5,8 g
Salt 0,23 g

Additional information

Herkunftsort

Italien

There are no reviews yet.

Be the first to review “Crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo 90g”

Your email address will not be published.