Für den Rosso di Montalcino von dem Produzenten Tenuta di Sesta sind die jungen Trauben besser geeignet, dessen Schwerpunkt liegt auf der ausdrucksvollen Frucht und auf der Komplexität und Vielschichtigkeit.

Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeeren und Pflaumen, im Mund hat er eine gute Fülle und eine saftige Frucht.

Nach der sorgfältigen Lese von Hand folgt die Maischegärung in den Gärbehältern, ca. 10-14 Tage bei 25-28°C. Der weitere Ausbau erfolgt für 1 Jahr in großen slowenischen Eichenholzfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.

Passt zu:
Lammsteaks vom Grill, geschmortes Kaninchen

Herkunftsbezeichnung: Rosso di Montalcino DOCG

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: Tenuta di Sesta, Località Sesta, 53024 Castelnuovo dell’Abate SI, Italien